• 金叶路口附近,刚刚传出喜报

  • 2020.01.13
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原标题:金叶路口附近,刚刚传出喜报

棉城金叶附近近期跑出一只“黑马”

它家的【招牌酸菜鱼】尚顶绝

还为棉城的朋友带来了贵州的【特色酸汤鱼】

试营业不过几天

海鲜火锅也被吃过的客人订了春节几桌!

01

渔家乐 ▪ 招牌酸菜鱼

作为一家新店

肯定要有一道菜能牢牢抓住客人的胃

渔家乐招牌酸菜鱼便是其中之一

吃过它的人 都因此而记住了渔家乐这家店!

同时 新鲜也是大家吃完鱼片后都会做出的评价

渔家乐坚持现宰现杀!

呈现在大家桌上的那些鱼

一两个小时前还在门前那个水箱里感受鱼生呢

坚持使用新鲜鱼肉人工切片

不留下一根鱼刺

每片都晶莹剔透的把控在刚刚好的薄度

鱼肉腌制好才下锅

新鲜出炉的酸菜鱼 每吃一口都被惊艳到

像疯狂吸收酸辣汤汁后的小海绵

刚触碰嘴尖就滑开!

鱼肉香滑细嫩,微微辣而不过分咸口

这款酸菜鱼鲜香的风味非常适合潮汕人

02

渔家乐 ▪ 特色酸汤鱼

这道来自贵州的酸汤鱼

是苗族传承1000年的宝藏美食

曾经登上《舌尖》的老凯里酸汤鱼最是有名

不过现在不用老远跑去贵州

家门口的渔家乐也能吃到它了

因为它,红汤不再是“麻辣”的专属名词

喝过这锅汤的人都说,这“酸”会上瘾!

麻辣不是大多数潮汕人都能接受的

但是“酸”确实很多人的心头所爱

如果你是一个爱吃酸的人

一定要渔家乐试一下他们的“特色酸汤鱼”

酸汤的“酸”味来自贵州苗族野生小番茄

酸汤酱要经历120天的自然发酵才形成

鱼肉在“噗噗噗”翻滚的酸汤里慢慢变熟,

先挑熟透的鱼肉来吃,轻轻一拨就能完整夹起。

回头鱼的鱼肉比较厚,骨刺比较小,

小孩子也可以放心吃!

已经吸收了酸汤精华的鱼肉,

就算不沾蘸料已经很够味!

还要一件不能忘记的事 记得喝汤

自然发酵而成的米汤,

加入野生小番茄熬制成汤底,酸爽开胃。

03

渔家乐 ▪ 烤鱼

又一道吃了就会被夸的菜

名副其实的渔家乐 烤鱼也非常给力

所有锅底均是用精心熬制8小时的高汤做底

为新鲜活鱼锦上添花,鱼肉更加鲜甜,

营养价值更上一层楼,烤鱼也能吃得很健康!!

莲藕

土豆

木耳

菜花

撩开上面铺得满当当的配菜,

满屏浸透了汤汁的鱼肉呈现在眼前。

鱼肉嫩滑可口无骨刺,吃到停不下筷子

一筷子就是一大口,鱼肉在滑嫩的同时

还有一丝辣味不断刺激味蕾,

我的宰相肚得到了极大的满足!

04

渔家乐 ▪ 生鱼火锅

渔家乐生鱼火锅做得很顶真

不仅是食材新鲜

连汤底都是由老母鸡、猪筒骨熬足半天才盛上桌

这锅底端上来一看

都要给它送上两个字“卖莫”

现点现杀的生鱼

久煮不垮,肉质细嫩

而且这鱼片口感特别好

完全满足嗜鲜的我对口味的要求!

下锅涮个六七秒

一整桌很容易被消灭掉

在店门口就能看到大片水缸

回头鱼、清江鱼、生鱼、丁桂鱼、鲶鱼、鲟龙鱼…

每条都生龙活虎!养鱼的鱼缸完全公开透明

每天都有新鲜鱼到店,想要什么鱼

统统可以自己挑选

渔家乐提供海鲜火锅

刚营业不久已经被新客在春节预定了好几桌

龙虾、象拔蚌、鲍鱼、乌尔鳗、大闸蟹等等

让你享受不一样的海鲜盛宴

04

渔家乐 ▪ 小炒、凉拌

- 香辣虾 -

非常下饭的香辣虾

在渔家乐的小炒排名上必须拥有姓名

好吃到小编私心将它列入了优惠活动名单

文中开头的福利大家一定要去参与

没有名字说的那么辣 可是真的很香!

趁热吃口感最佳~

- 凉拌牛肉 -

实在的店家 给的牛肉都是一大片

只需这一道凉拌就能留住你的心了

不干不硬,口感鲜嫩 麻-辣-香层次刚好

真的是一次性吃到爽

地址:棉新大道渔家乐(国土局公交车站旁)

营业时间:中午12:OO至14:OO,晚上5:OO点至晚上1:OO

End

文案 排版 | 冰41

摄影 后期 | 冰41、小洁


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