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2008年8月8日潮州梅林湖

潮州梅林湖 梅林湖风景区位于庵埠镇西北郊虎山脚,北接彩塘镇,郭陇、潘陇、凤陇三村环抱其东南。为海迹湖,湖略呈桃状,面积约300亩。湖心东南有陆地凸起,称湖心岛,面积约80亩。相传湖边曾住梅、林、胡3姓居民,一次,山崩地裂,村庄陷落,变成湖泊全文 | 评论(0)
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2008年7月19日潮州打冷之冻蟹

作家闫涛有篇叫《冻蟹之美胜于情人》的文章,说冰冻过的清蒸红蟹是他吃蟹生涯的最爱,其味道无与伦比!又说蔡澜曾教过他,蒸好的螃蟹要等自然冷却后才能放进冰箱。有机会我想告诉闫涛,冻蟹是最具代表性的潮菜之一,而蔡澜又是吾乡潮汕人,当然知道烹制冻蟹的全文 | 评论(0)
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2008年5月21日明清朱泥壶的发展历程与署款文化

;;2001中国宜兴国际陶艺研讨会论文作者/黄健亮达官显贵对紫砂器的热衷追求至于在工夫茶区,紫泥壶与朱泥壶这两支系出同源的佳器,彼此之间的竞逐又是如何?从闽南一地历来出土的田野经验看来:自明万历起至清初应是以紫泥壶为主力,至清中期渐渐淡出;全文 | 评论(0)
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